informasiNet

Assalamualaikum.... Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan pengalaman saya dalam membuat brwonies kering. Resep ini saya dapat dari youtube, memang banyak resep-resep brwonies kering yang berseliweran di sana, tapi saya kok lebih sreg dengan resep yang satu ini. Dalam resep aslinya untuk topping menggunakan wijen, namun karena gak punya wijen adanya meses coklat dan kacang, jadi yach... akhirnya saya pakai yang ada saja. Untuk rasa dijamin enak... terasa coklatnya, dan menurut saya manis nya pas. Jadi wajib di coba ya...  yuk langsung saja saya share resep brwonies keringnya. Brwonies Kering Resep Brwonies kering Bahan: 140 gram tepung terigu 30 gram coklat bubuk 1 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh soda kue 1/2 sendok teh sp (cake emusilfer) 100 gram gula pasir 2 butir telur ukuran sedang 100 ml minyak goreng  meses atau kacang cincang untuk topping, bisa diganti sesui selera Cara pembuatan Brwonies kering Ayak jadi satu tepung terigu, coklat bubuk, baking powder ...

Untuk yuyu, mungkin di sebagian daerah ada yang menyebutnya dengan petulo. Camilan gorengan yang berbahan dasar dari tepung ketan dan telur ini, mempunyai rasa manis gurih. Untuk ukuran kue ini bisa disesuaikan sesuai kebutuhan, bisa dibentuk dengan ukuran yang kecil ataupun dengan ukuran yang agak besar. Resep ini saya dapatkan dari ibu mertua saya. Yuk langsung dilihat resepnya. Untuk yuyu Resep Untuk Yuyu Bahan 250 gr gula pasir 500 gr tepung ketan putih 6 butir telur ukuran sedang Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng Cara membuat Mixer gula pasir dengan telur sampai tercampur rata dan gula larut, jika tidak ada mixer Anda dapat menggunakan whisker (pengocok telur manual). Setelah gula larut, masukkan tepung ketan putih sedikit demi sedikit, sambil terus diuleni, sampai adonan untuk yuyu tercampur rata dan kalis. Setelah adonan kalis, masukkan adonan ke dalam cetakan, kemudian tekan dan bentuk di atas loyang, lakukan sampai adonan habis. Kemudian goreng dengan minyak panas. De...

 Tak jarang sering kita jumpai roti lembut, tapi kenapa penampakan nya kempes .....?????🤔🤔🤔 Ada banyak faktor yang dapat menyebabkan hal ini terjadi....  Mungkin untuk mengantisipasi nya kita bisa menggunakan penutup /bungkus roti Kemudian kita sealer  dengan rapat... Berikut ini penampakan roti yang kempes,.... Hal seperti itu biasanya disebabkan oleh beberapa faktor kemungkinan :  1. Over mixing. Pengadukan terlalu lama, hingga menyebabkan gluten yang ada di kandungan tepung menjadi lemah karena suhu adonan terlalu tinggi. 2. Penggunaan air terlalu banyak. Salah 1 bahan untuk melemahkan gluten adalah air, beberapa produksi menggunakan air terlalu tinggi agar hasil roti bisa lebih banyak, hal ini biasanya dilakukan oleh pelaku usaha roti kanvas yang menggunakan tepung dengan kadar serap air tinggi. 3. Over proofing. Normalnya suhu untuk di proofing room adalah 30°c sampai 36°c, banyak pelaku usaha tidak menggunakan suhu. Hingga pori² roti jadi pecah yang membuat ...

 Kelapa moca chip, bagi yang pengen varian lain untuk koeksi kue kering, bisa nih... di coba resep dari Bunda  +pipih nurhayati  di jamin gak bakalan nyasel. Langsung saja dilihat resepnya....   Kelapa mocca chip By pinur kutchen   Resep Kelapa moca chip  Bahan  : 500 gram blue band   100 gram wisman   500 gram kelapa kering kara   400 gram terigu kunci   300 gram gula halus   2 btr kuning telur   1 butir putih telur   1/2 sdt garam   1/2 sdt emplex (perenyah kue)   100 gram coklat cip potong   2 sdm mocca pasta Cara membuat : Blue band , wisman, gula, garam dan telur dimixer sampe rat Masukkan kelapa kering , terigu , emplex , mocca lalu aduk rata menggunakan spatula   Bentuk bulat" adonan atas nya lalu diberi coklat chips Oven sampe matang Bagi yang masih asing dengan wisman, wisman merupakan salah satu merek dari butter/mentega, jadi bisa juga diganti dengan merk apa saja asalkan menggunakan but...

 Assalamualaikum..... Sebenarnya sudah lama sekali ingin mencoba resep ini namun bari kali ini berkesempatan untuk bikin kue kering dengan bahan dasar tepung maizena ini. Gak butuh waktu lama untuk bikin kue kering ini. Dan cukup 3 bahan saja. Langsung saja di lihat resepnya. Kue kering maizena Resep kue kering maizena 🌼Bahan 250 gram tepung maizena 150 gram margarin 120 gram susu kental manis saya pakai 3 saset 🌼Cara membuat Campur dan aduk rata margarin+susu kental manis, aduk hingga tercampur rata. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Masukkan dalam spuluit atau cetakan kemudian cetak di atas loyang yang telah diolesi tepung terigu. Panggang dalam oven, saya pakai oven tangkring atur api menjadi api sedang kemudian sedikit kecilkan apinya. Panggang sampai kue kering matang,  sesekali di cek agar tidak gosong 😉. Setelah kue kering matang simpan dalam wadah tertutup. Berikut ini ada link vidio youtube untuk membuat kue kering maizena, silakan...

Pia isi keju, pia satu ini memang sengaja di isi dengan keju, agar memberikan varian rasa yang lain, biasanya pia berisi kacang hijau kupas yang dihaluskan dan di campur dengan beberapa bahan yang lain. Untuk resep bakpia isi kacang hijau bisa di lihat di sini:  Resep bakpia pathok isi kacang hijau  dan  Resep Pia basah isi kacang hijau Resep pia isi keju ini, saya dapatkan dari tabloid kuliner. Kepingin nyobain resep ini tapi masih belum sempat juga, karena kesibukan sebagai ibu rumahtangga yang sedang  merawat 2 balita. Yuk langsung aja, dilihat resep pia isi keju. Pia isi keju Resep pia isi keju Bahan I Tepung terigu protein sedang 175 gram Tepung terigu protein rendah 75 gram Gula halus 20 gram Garam ½ sendok teh Mentega putih 75 gram Air 125 ml Bahan II Tepung terigu protein sedang 150 gram Mentega putih 100 gram Bahan isi Tepung terigu protein sedang 180 gram Susu bubuk 75 gram Mentega tawar 150 gram Garam ½ sendok teh Gula halus 150 gram Keju cheddar 225 gram,...

 Banana cookies, Biasanya pisang dipakai untuk campran roti atau cake, jarang banget pisang digunakan untuk cookies, kali ini Amanda membagikan resep cookies dengan menggunakan campuran pisang. Wah... bisa untuk refenrensi buat kue Lebaran.  Banana Cookies     Banana Cookies Bahan 150gr Margarin   50gr gula halus   25gr gula palem   100gr pisang dilumatkan (pakai garpu aja)   2 kuning telur   180gr terigu ayak halus (bisa di mix sama oatmeal enak juga 😊)   25gr maizena   100gr buah kering di cincang (kurma, kismis, chocochips jg bisa😜)   1/2sdt baking powder Cara Membuat   Kocok margarin dan gula samapi rata dan lembut. Masukkan pisang & kuning telur aduk rata. Tambah buah kering aduk lagi, masukin sisa bahan, aduk hingga rata . Sendok adonan ke loyang, beri jarak krn nanti melebar . Panggang 140dc (pake api kecil) sampai matang. Tips :setelah di sendokin agak  dipenyet samapai agak pipih, agar matang sempu...

 Crunchy blueberry cookies, kue kering satu ini cocok juga digunakan sebagai suguhan diwaktu lebaran ataupun untuk kegiatan lainnya. Resep ini dibagikan oleh Amanda Sofyani, pasti dijamin enaknya, dilihat ya resepnya. Crunchy Blueberry Cookies Resep Crunchy Blueberry Cookies Bahan 150gr margarine 1kuning telur 120gr gula halus 225gr terigu protein rendah 25gr maizena 1/2sdt baking powder 1sdt vanili 🍀 Olesan Putih telur Keju parut 🍀 Filling Selai blueberry /sesuai selera Cara membuat Kocok mentega sampai putih, tambahkan gula dan kuning telur kocok rata Tambahkan terigu, maizena, dan baking powder aduk rata dengan spatula. Simpan di kulkas selama 10 menit. Ambi adonan, bentuk bulat, celupkan pada putih telur lalu celup ke keju, tekan bagian tengah adonan dengan jempol, agar masuk ke dalam lalu isi dengan selai blueberry. panggang suhu 160dc 35-40menit.  Biarkan dingin simpan di wadah kedap udara Mudah kan? Praktekin ya, mumpung weekend!