Fruit coctail alias es buah seger

Kalau lihat minuman ini jadi inget pas waktu masih sekolah di SD (Sekolah Dasar), jadi pengen rasanya....

🌸🌸🌼🌼🌻🌻🍀🍀🏵🏵🌹🌹🌺🌺🌿🌿

🍹 Assalamualaikum..Wr..Wb
Cooking lovers..I love cooking..😅 Pulang kerja..liat ini di kulkas.. Heem,bikin ngileer..hehe..😂 Es buah alias fruit coctail.. Besok weekend bikin yuuk..😊😊👌

Es buah alias fruit coctail

FRUIT COCKTAIL ( ES BUAH)
By :Nisa W

Bahan:

1 buah pepaya
1 buah melon
1 buah nanas
250 gr kolang kaling
1/2 sdt kapur sirih untuk pepaya
1/2 sdt kapur sirih untuk melon
#kapur sirih optional

Bahan kuah:

2,5 liter air
350 gr gula pasir
150ml syrup rasa leci
kayu manis & cengkeh secukupnya

Cara membuatnya:

Siapkan 2 wadah, beri air secukupnya, larutkan kapur sirih, sisihkan...
Cetak buah pepaya dan melon dengan menggunakan Melon scoop...
Rendam potongan pepaya dan melon di dalam air kapur sirih ( dalam wadah masing2 ) biarkan kurang lebih 30 menit sampai mengeras. Kemudian cuci bersih pepaya dan melon, tiriskan..
Siapkan air mendidih untuk merebus potongan pepaya dan melon, sebentar saja ( 5 menit ) , kemudian tiriskan..
Potong-potong buah nanas, sisihkan..
Rebus air untuk kuah + kayu manis sampe mendidih..
Masukkan gula pasir, aduk kemudian masukkan kolang kaling, kemudian masukkan nanas. ..
Masukkan pepaya & melon, aduk dan masak sebentar saja...
Matikan api, masukkan sirup leci kemudian aduk rata. Biarkan dingin lalu masukkan ke dalam kulkas sebelum dihidangkan....